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堀内マスター最新刊 ペーパードリップとエッセイ
コーヒーを楽しむ。 / 堀内隆志 著
1,320円(内税)
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コーヒーを楽しむ。 / 堀内隆志 著
1,320円(内税)
堀内マスターの最新刊が主婦と生活社より発売されました。ぜひ手に取ってご覧ください。

コーヒーを楽しむ。/ 堀内隆志 著
2013年11月8日 (金) 発売
主婦と生活社
定価1260円 (税込)
ISBN 978-4-391-14411-6
A5サイズ 79P

写真:関めぐみ

1章はディモンシュで行っているペーパードリップの抽出法をプロセス写真で詳しく解説。
2章はコーヒーのある暮らしのエッセイ。

[目次]
1 家で楽しむおいしいコーヒー(入門編 ペーパードリップをマスターしよう;ペーパードリップのこつ;中級編 円すいドリッパーでこだわりの1杯を;ドリッパーで広がるコーヒーの世界;親友になれるポットを探す ほか);

2 コーヒーと生活と(コーヒーと暮らす;ぼくらのミルコレクション;コーヒーをめぐる旅―シアトル;道具に会いにドイツへ行く;コーヒーと音楽と)

著者紹介
堀内 隆志 (ホリウチ タカシ)  
1967年東京生まれ。大学卒業後、流通業勤務を経て、1994年に「カフェヴィヴモンディモンシュ」をオープン。カフェブームの草分け的存在で、だれをも受け入れるオープンマインドな雰囲気と、おいしいコーヒー&フードが大人気。地元の人にもコーヒー好きにも、広く愛されている。2010年には自家焙煎を始め、豆売りも開始。


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