＜2026年2月堀内マスター買い付け豆です＞

世界遺産にも登録されているグアテマラの古都アンティグアは火山に囲まれた盆地。グアテマラといえばアンティグアと言われるくらい古くからアンティグアはグアテマラコーヒーを代表する産地でした。この春、実際に農園を訪問しました。アグア火山を望む日照の良い農地にコーヒーの畑が広がっています。グアテマラではコーヒーの木から直射日光を避けるため陰木(シェードツリー)栽培を行われていますが、ポトレロ農園ではバナナの木が植えられています。

ポトレロ農園で収穫されたコーヒーチェリーはベネフィシオ・ベジャ・ビスタ ミルによって生産処理・輸出がされています。

程よいビター感と甘さ、ココアやキャラメルのような香り、安定感のある中深煎りです。
チーズケーキやチョコレートとの相性もぴったりでミルクにも合います。

標高：1500m~1600m
地域：アンティグア
精製所：ベネフィシオ・ベジャ・ビスタ・ミル
生産者：ルイス・ペドロ・セラヤ＆カルロス・オリヴェロ
品種：ブルボン
精製方法：フリーウォッシュド