2025年3月に堀内マスターが現地で買い付けてきたコーヒーです。


2025年春に訪問したラ・カノア農園はサンタ・ロサとフライハネスが交差する地域にあります。2000年と2014年にサビ病の被害を受けましたが農園主のマリオ・フリエリーさんの熱意と情熱で乗り越えることができました。農園の隅々まで管理が行き届いています。この品種ムンドノーボはスマトラ種とブルボン種の自然交配で生まれた品種でブラジルで発見されました。グアテマラでは珍しいかもしれません。

味わいの特徴はローストナッツやカカオのような香ばしい香りと柔らかな甘みとコクです。

ディモンシュではグアテマラの中深煎りがとても人気ですが、こちらのコーヒーもきっと気に入っていただけると思います。

生産国名：グアテマラ
生産地域：サンタ・ロサ
農園名：ラ・カノア
標高：1600~1700m
生産者：マリオ・フリエリー
品種：ムンドノーボ
生産処理：フリーウォッシュド