遂に登場！トランキーロ深煎り
コロンビア トランキーロ 深煎り 300g
2,370円(内税)
＜リクエストにお応えしてトランキーロの深煎りです！>
コロンビアは地域によって風味特性が異なり、最近のスペシャルティコーヒーの産地としては南部のウィラやナリーニョといった地域のフルーティーなコーヒーが多く流通しています。探していたのはマイルドでチョコレートのようなバランスの取れた王道のようなコロンビアでした。時間をかけていくつものサンプルを取り寄せてもらい「コレだ！」というロットとめぐり合うことがようやくできました。北部サンタンデール地域のサン・ヒルという村で5人の小規模生産者が作っています。
深煎りに焙煎をすると、まさにマイルド＆ビター。程よい苦味が特徴です。
これはディモンシュ・オリジナルロットということでネーミングを付けられることなりスペイン語で「あっせんなよ」という意味のトランキーロと名付けました。この待ちに待ったコロンビア・コーヒーをぜひお試しください。ミルクにも合います。
生産国：コロンビア
生産地域：サンタンデール県、サン・ヒル
生産者：エディルマ・エルナンデス他
標高：1450~1600m
品種：カスティーヨ、コロンビア種
精製方法：フリーウォッシュド
コロンビアは地域によって風味特性が異なり、最近のスペシャルティコーヒーの産地としては南部のウィラやナリーニョといった地域のフルーティーなコーヒーが多く流通しています。探していたのはマイルドでチョコレートのようなバランスの取れた王道のようなコロンビアでした。時間をかけていくつものサンプルを取り寄せてもらい「コレだ！」というロットとめぐり合うことがようやくできました。北部サンタンデール地域のサン・ヒルという村で5人の小規模生産者が作っています。
深煎りに焙煎をすると、まさにマイルド＆ビター。程よい苦味が特徴です。
これはディモンシュ・オリジナルロットということでネーミングを付けられることなりスペイン語で「あっせんなよ」という意味のトランキーロと名付けました。この待ちに待ったコロンビア・コーヒーをぜひお試しください。ミルクにも合います。
生産国：コロンビア
生産地域：サンタンデール県、サン・ヒル
生産者：エディルマ・エルナンデス他
標高：1450~1600m
品種：カスティーヨ、コロンビア種
精製方法：フリーウォッシュド
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